雅加达珍珠纳加朗姆酒 70cl

雅加达珍珠纳加朗姆酒，容量 70cl，酒精度 40%。它来自印度尼西亚的爪哇岛。

据说 15 世纪末葡萄牙人到了爪哇岛，发现中国人经营的甘蔗种植园，还有中国人把糖蜜发酵蒸馏制成“巴达维亚阿拉克”的秘方。

这款酒的独特之处在于发酵用了红曲米，蒸馏用传统中式和柱式蒸馏器。自 1641 年起，蒸馏后先放 570 升柚木桶，这是印尼传统木材，接着放装过波本威士忌的橡木桶。它还是在雪利酒桶中酿成的，所以结构和芳香很有趣。

闻起来有焦糖香、香草甜香，还带点干果和蜜饯味。接着能闻到淡淡的烟熏和烤面包味。喝起来圆润可口，木质香气会变成牛轧糖和烤坚果味。余味是核桃和黑樱桃果酱的美妙滋味。